TUZLU MINIKLER

Herkesin arsivinde olmasi gereken bu muthis lezzetin tarifini yemekzevki.net adresinden almistim. Inanilmaz muthis bir lezzet. Zaten minik olusu cerez gibi gidip gelip atistirmaniza yetiyor. Suana kadar yaptigim herkesten tam not aldigindan blogumda yayinlamaya karar verdim bu guzelligi. Ancak ben tarifte kendimce biraz degisiklikler yaptim. Siz ister benim tarifimi, ister verdigim adresin tarifini deneyebilirsiniz.

Yapmak isteyenlere simdiden kolay gelsin...

 

Malzemeler

• 150 gr tereyagi
• 1 su b.sivi yag
• Yarim cay bardagindan biraz fazla corek otu
• Yarim cay bardagi susam
• 1 adet yumurta (beyazi icine, sarisi uzerine surmek icin)
• Yarim cay bardagi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
• 1 paket kabartma tozu
• Aldigi kadar un
 

Yapilisi

 

Tum malzemeleri karistirip hamurumuzu guzelce yoguruyoruz.

 

 

Hamurdan findik buyuklugunde parcalar koparip yuvarlak sekil vererek tepsiye diziyoruz ve uzerine yumurta sarisi suruyoruz.

 

 

Firinda uzeri kizarincaya pisiriyoruz.

 

 

Bazi Tavsiyeler

• Orjinal tarifinde aldigi kadar un yazdigi icin bende aldigi kadar yazdim. Ancak ben 3 su bardagindan biraz fazla un koydum. Unu azar azar eklemenizi tavsiye ederim. Unu fazla koyarsaniz hamur elinizde dagiliyor ve yuvarlak sekil yapamiyorsunuz.
• Eger fazla un koyarsaniz icine biraz daha sivi yag ilave edin tekrar alacaktir.
• Verdigim olcuden tepsi buyuklugunuze bagli olarak en az iki tepsi cikiyor. Eger az yapmak isterseniz malzemelerin yarisini kullanin. Yarisini kullanmak istediginizde yumurta olcusunu yine ayni (yani bir yumurta) kullanabilirsiniz tadinda hicbir degisiklik olmuyor.
• Hamur zaten yagli oldugundan ben tepsimi yaglamiyorum yada yagli kagit sermiyorum. Tercih size kalmis. Kurabiyeleriniz soguduktan sonra rahatlikla tepsiden kalkiyor.

Yine bir iki sofra duzeniyle bu tarifimizi de noktalayalim...

 

 

 

Yine kendi yaptigim pecete halkalarim.