Pastaneden alinmis hazir pogacalari aratmayan harika bir pogaca tarifiyle devam edelim tarifleri yayinlamaya!! Bu muthis pogacanin tarifini gul kokulu mutfaklardan aldim. Kendisine cok tesekkurler bu harika lezzet icin!!
Malzemeler
- 150 gr tereyagi (oda isisinda yumusamis)
- 1 adet yumurta
- 1 corba kasigi toz seker (tepeleme)
- 1 yemek kasigi kuru maya
- 1/2 tatli kasigi tuz
- 1/4 su bardagi soguk su (50 ml)
- 2,5 su bardagi un
Uzeri Icin
- 1 yumurta sarisi
- 1 cay kasigi toz seker (slime)
Yapilisi
Tereyagi, toz seker, yumurta ve kuru mayayi yogurma kabina alip karistiriyoruz. Homojen karisim oldugunda tuzu ve soguk suyu ekleyip karistirin. Azar azar unuda ekleyerek hamuru yogurun, mayalandirmaya birakin. Pogaca sekli verdikten sonra hafif yaglanmis tepsiye dizin ve uzerine sekerli yumurta sarisini surun. Pastane pogacasi gibi gozukmesini isterseniz uzerine catalla carpi sekli yapabilirsiniz. Tepside de en az yarim saat kadar mayalandirdiktan sonra, firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.
Bazi Tavsiyeler
- Ben pogacayi bos yaptim, orjinal tarifi peynirli. Daha sonraki yaptiklarimda peynirli de denedim. Ikiside harika oluyor. Hangisini isterseniz oyle yapabilirsiniz.
- Pogacanizi sicak sicak servis etmenizi oneririm cunku ilk firindan ciktiginda inanilmaz lezzetli oluyor.
- Bu tariften ortalama 8-10 adet pogaca cikiyor.
Afiyet olsun!!
