Cikolatali (Hershey's) Kek

Blogu uzuuuunnnn zamandir ihmal ettigimi biliyorum. Gerek bilgisayarimin azizligi, gerekse yaklasik 3 ayligina Turkiye'me gitmem basilica sebeplerinden bu ihmalligimin aslinda!! Ama telafi etmek niyetindeyim Rabbim izin verirse. Donusumu muhtesem bir lezzetle yapmak istedim. Bu muthis lezzeti ilk olarak benim gurbetteki manevi ablam ve cocuklarimin manevi anneannesi Merve ablamda yedigimde bir cikolata asigi olarak bayilmistim. Tarifini sordugumda ise Hershey's kakaosunun uzerindeki tarif oldugunu soylemisti. Hershey's diye bir marka kakao var Amerika'da!! Gerci sadece kakao degil bircok urunu var bu markanin. Iste bu kek de o kakaonun uzerinde yazan tarif. Gerek goruntusuyle, gerekse yumusacik ve leziz olmasi hasebiyle her yiyenin "bu kek hazir mi?" diye sordugu harika bir kek iste!! Neyse yine cok uzatmadan tarife geceyim ben. Olculeri Turk olcusune cevirerek yaziyorum.

Malzemeler 

• 2 su bardagi seker
• 1-3/4 su bardagi un
• 3/4 su bardagi kakao
• 1,5 tatli kasigi (tepelemeden yani silme) karbonat
• 1,5 tatli kasigi (tepelemeden yani silme) kabartma tozu
• 1 tatli kasigi (tepelemeden yani silme) tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi siviyag
• 2 tatli kasigi vanilya
• 1 su bardagi sicak su

Yapilisi

Firininizi 175C (350F) ye ayarlayin. Kuru malzemleri (seker, un, kakao, karbonat, kabartma tozu, tuz ve vanilya) bir kapta karistirin. Daha sonra yumurtalar, sut ve siviyagida ekleyerek 2-3 dakika cirpin. En son sicak suyu ekleyip karistirin. Yagladiginiz iki adet kek kalibiniza malzemeleri yari yariya dokerek onceden isittiginiz firinda pisirin. Pisip pismedigini anlamak icin; salladiginizda kek sallanmiyorsa yada kurdan batirdiginizda kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir. Afiyet olsun...

 

Bazi Tavsiyeler

• Verdigim olcuden iki adet kek cikiyor siz dilerseniz malzemeleri yari yariya azaltip bir adet kek yapabilirsiniz. Ben orjinal tarifini vermek istedim.
• Orjinal tarifinde 9 inclik iki adet yuvarlak kek kalibi kullanilmis.Dilerseniz sizde o sekilde kullanip iki ayri kek elde edip, yaspasta seklinde susleyebilirsiniz. Ayrica  kek zaten pamuk gibi oldugundan islatmaniza da gerek kalmiyor.
• Kekinizin icine bolca damla cikolatasi atabilirsiniz. Tadi browni gibi oluyor. Ben oyle yapiyorum.
• Kek pistikten sonra sogumasini bekleyip oyle kalibindan cikarin aksi takdirde cikmayabilir.
• Kekiniz soguduktan sonra uzerini istediginiz gibi susleyip servis yapabilirsiniz. Cikolata asigi olarak ben genelde resimdeki gibi cikolatadan seritler yapiyorum.  Bazende hindistan cevizi de dokuyorum.

 

Yine bir misafir masamla veda ediyorum. Sonraki tarifte gorusmek uzere...